Miris koji se širi kućom je kao da si u nekoj rustičnoj italijanskoj kuhinji. Ali to je tek početak. Kad ga izvadiš, čen postaje mekan, sladunjav, pun ukusa – kao da si ga karamelizovao.
Koristi ga kao namaz na hljeb, dodatak jelima, ili jednostavno pojedi tako. Nema onog oštrog mirisa, nema težine u stomaku. Samo čista, topla aroma i osjećaj da si uradio nešto dobro za sebe.
Pečeni bijeli luk je poznat po svojim antibakterijskim svojstvima, pomaže imunitetu, varenju, pa čak i kod prehlade. A ne košta ništa – samo malo vremena i volje.
Ako ti se ne jede sirov, ovo je savršena zamjena. I još nešto: kad ga jednom ubaciš u rernu, počećeš da razmišljaš – šta još može ovako da se transformiše?
